应用工艺简介：主要应用于大型柜台餐饮服务或食品销售展示中，保证食品温度在60到70摄氏度的范围内，要求加热均匀，操作方便，运行稳定。
原先加热元件： 金属加热器加热。
缺点：
（1）故障多，无法保障稳定运行；
（2）加热器使用寿命短，维护成本高；
（3）加热不均匀，影响加热质量。
改进工艺： 采用Elstein-werk公司FSR系列加热器替换原先金属加热器。
优点：
（1）加热器运行稳定，使用寿命极长；
（2）受热物受热均匀；
（3）美观，与设备外观协调；
（4）符合食品等级要求；
（5）安全，用户可采用EBF系统进行组装，防止意外接触导致烫伤。
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